不管是猪肉馅的饺子，还是牛肉馅的饺子，都特别讨人喜欢，哪怕是那些觉得自己特别重，想减肥的女生，看到肉馅饺子也会禁不住诱惑去品尝两个，由此可见，肉馅饺子有多讨人喜欢了。想做出好吃的饺子，最重要的就是调馅了，你会调肉馅吗？
当然了，只靠食盐是不可能把它搅拌好的，所以，我们还要在盆中加入适量的清水。一般人加的都是清水，而饺子馆的大厨，在盆中加的都是花椒水，这也是小编让大家熬制花椒水的原因。花椒水每次只加一点就可以了，加一点，就用筷子搅拌几下。因为如果加了太多花椒水的话，肉馅的鲜味会被花椒的味道掩盖住！
如果家里有香油的话，可以在盆中加一点香油，有了香油的帮助，肉馅会变得更香更鲜，当然了，没有香油的话，大家也不用强求，不用它，只加花椒水，肉馅的味道也会很好！
