流心月饼系列

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崇明这两姐妹做的手作月饼在朋友圈火了
发布时间:2022-06-27 06:37:01 来源:亚娱聊体育 作者:亚娱app官方下载
产品简介:
  临近中秋佳节,月饼销售的热潮也来临了。不久前我们报道过位于堡镇的网红蛋糕小店,sister私房烘焙,店里不仅销售蛋糕,店主姐妹俩手工制作的各式月饼,也十分受欢迎。  广式的、流心的、蛋黄馅、抹茶味、巧克力味的,这些制作精美的各式月饼光看看就让人心情愉快了。这两年,往往在距离中秋节前的一个月开始,sister私房烘焙推出的月饼就开始销售了,随着中秋的临近,销售还会一路火爆。  店主倪燕告诉记者,所有的月饼她们首先自己品尝,把控好制作流程,觉得产品好了再推出。  店里销售的月饼除了常见的苏式月饼,这两年还相继推出了香甜皮薄的广式月饼,还有网红流心月饼等。  就广式月饼来说,从和面制作月饼皮、熬制转化糖浆到各种馅料都是倪燕、倪梅景姐妹俩自己动手完成;流心月饼的馅调制好后需要提前一晚冷藏,然后奶黄炒好,裹住好流心,再包上月饼皮,然后再压膜成型。  姐妹俩告诉记者,所有的步骤都要按照标准,冷藏时间、静置时间、馅料比例都要自己掌握好,加上本身选用的原材料品质优良,最终做出的月饼颜值高又美味,小店里曾经一天还接到过100盒月饼的大单,制作完成的月饼装在精心挑选的简约包装盒里,深受客人欢迎。姐妹俩告诉记者,用心制作美味甜点,被客人喜欢,也会带给自己愉悦的心情。
产品详情:

  临近中秋佳节,月饼销售的热潮也来临了。不久前我们报道过位于堡镇的网红蛋糕小店,sister私房烘焙,店里不仅销售蛋糕,店主姐妹俩手工制作的各式月饼,也十分受欢迎。

  广式的、流心的、蛋黄馅、抹茶味、巧克力味的,这些制作精美的各式月饼光看看就让人心情愉快了。这两年,往往在距离中秋节前的一个月开始,sister私房烘焙推出的月饼就开始销售了,随着中秋的临近,销售还会一路火爆。

  店主倪燕告诉记者,所有的月饼她们首先自己品尝,把控好制作流程,觉得产品好了再推出。

  店里销售的月饼除了常见的苏式月饼,这两年还相继推出了香甜皮薄的广式月饼,还有网红流心月饼等。

  就广式月饼来说,从和面制作月饼皮、熬制转化糖浆到各种馅料都是倪燕、倪梅景姐妹俩自己动手完成;流心月饼的馅调制好后需要提前一晚冷藏,然后奶黄炒好,裹住好流心,再包上月饼皮,然后再压膜成型。

  姐妹俩告诉记者,所有的步骤都要按照标准,冷藏时间、静置时间、馅料比例都要自己掌握好,加上本身选用的原材料品质优良,最终做出的月饼颜值高又美味,小店里曾经一天还接到过100盒月饼的大单,制作完成的月饼装在精心挑选的简约包装盒里,深受客人欢迎。姐妹俩告诉记者,用心制作美味甜点,被客人喜欢,也会带给自己愉悦的心情。

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