云南12家月饼厂家登上金牌榜单

发布时间:2022-08-17 10:09:47 来源:亚娱app官方下载 作者:亚娱聊体育

  昆明信息港讯(都市时报 记者李孟泽)9月13日,2017年度云南金牌月饼颁奖仪式在云南省餐饮与美食行业协会隆重举行,来自云南各地的金牌月饼厂家代表参加了会议,云南省餐饮与美食行业协会常务副会长王黔生大师、中国滇菜烹饪大师蒋彪为获奖代表颁发了奖牌和证书。

  云南省餐饮与美食行业协会秘书长张伟介绍,金牌月饼的评选活动已是第11届,今年的评选采取了微信、微博投票环节,社会参与度很高,最后增加了专家盲品打分的严格流程,公正、公开地评出了今年的金牌月饼厂家12家。

  前期通过网络平台由商家自主报名,通过微信进行第一轮投票,微信投票人次超过18万,投票页面访问量超过78万;取前20家参加第二轮微博投票,参与投票4099人,投票页面访问量达到18.3万。

  盲品阶段,工作人员将月饼打乱顺序、去掉外包装、切好分装到小盘以后由评委进行品尝,评委们从月饼的形态、色泽、口感、杂质几个方面进行综合评价打分,最终,昆明、大理、曲靖等地企业获得了今年的殊荣。获奖企业将捐赠一批月饼到敬老院,让孤寡老人过上一个美味的中秋节。

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